| 応募枠 | 代表者 | 取組概要 | 使用する主な県産農林水産物等 |
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| 複数企業 連携枠 |
アペックス インターナショナル （福山市） |
瀬戸内さかなの資源保全の大切さが学べる食育体験とセットにした握り寿司商品の開発 
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シロギス、オニオコゼ、キジハタ等 |
| ACORN 徳の風プロジェクト ⻄条農業高校 進徳女子高校 広島大学 （廿日市市・東広島市・広島市） |
「広島もみじコオロギ」を活かした食品の新規開発
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コオロギ | |
| KURU KURU あじよし 児玉醤油 ナッカサン （安芸高田市・三次市・広島市） |
高齢者の低栄養状態を予防する県産スーパーフード入りの甘酒ドリンクの新規開発
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米 | |
| 八天堂 （三原市） |
「とろける瀬戸内くりーむパンはっさく」の磨き上げ
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はっさく | |
| 単一 企業枠 |
糸おやつのおみせ （広島市） |
規格外の県産果物・野菜を使用したジャムシリーズの新規開発
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梨、アスパラガス、レモン |
| 稲茶 （広島市） |
瀬戸の小イワシをふんだんに使用した看板商品「いわしハンバーグ」の軽食商品の新規開発
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カタクチイワシ | |
| 映クラ （福山市） |
県産の特産物と米粉を活用したもちもちスコーンの新規開発
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米 | |
| 欧風キッチンシゴーニュ （広島市） |
限りなく本物に近い新感覚スイーツ「檸檬の宝石箱」の店内以外での販路拡大に向けた磨き上げ
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レモン | |
| ねぎらいふぁーむ （東広島市） |
サミットでも提供された「サムライねぎ」を使用した「サムライねぎねぎ餃子」の販路拡大に向けた磨き上げ
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ねぎ | |
| Rainbow Sake （呉市） |
広島の酒粕と江田島オリーブの絞り粕を原材料とする環境と体にやさしいヴィーガンバターの新規開発
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酒粕、オリーブ粕 |